• Tipăriți
  • Preferințe
Lavazza
1 a 41
Pâine cu făină Khorasan Kamut®* cu aromă de cafea

Pâine cu făină Khorasan Kamut®*
cu aromă de cafea

Brunch-ul pe care îl așteptați

PRINTEAZĂ REȚETA
DIFICULTATE
Ridicată
Brunch-ul este gustarea perfectă de duminică dimineață pentru tine și prietenii tăi. Impresionează-i cu pâinea cu făină Khorasan® Kamut cu aromă de cafea, servită cu șuncă confiată.

PREGĂTIRE

Pasul 1

Dizolvați drojdia și zahărul în apă călduță.
Cerneți cele două tipuri de făină.
Frământați jumătate din amestecul de făină cu apa și cafeaua și adăugați sare în aluat.
Apoi adăugați restul de făină și continuați să frământați timp de aproximativ 20 de minute.
Așezați aluatul într-un vas, acoperiți-l cu o foile de plastic și lăsați-l să crească la temperatura camerei până când se dublează în volum (aproximativ 3 ore).
Așezați pe o tavă de pâine hârtie pergament și presărați mălai în partea de jos pentru ca pâinea să nu se lipească.
Scoateți aluatul din bol, frământați un pic, tăiați-l în 3 bucăți și așezați-le în tăvile de pâine.
Acoperiți tăvile de pâine cu folie de plastic și lăsați aluatul să crească la temperatura camerei timp de încă 2 ore, până când își dublează mărimea.
După ce aluatul a crescut, așezați-l în cuptor împreună cu un recipient plin cu apă și coaceți la 200°C (390°F) timp de aproximativ 20-25 minute.

Pasul 2

Presărați zahăr de trestie peste feliile de bacon și lăsați-le să se frigă în microunde sau cuptorul convențional folosind modul grătar timp de 1-1.5 minute.

 

PREZENTARE

Tăiați felii din pâinea de cafea și prăjiți-le. Apoi așezați baconul tocat confiat deasupra și presărați deasupra zahăr de trestie. 

*Kamut® este o marcă înregistrată a unei părți terțe fără legătură cu Luigi Lavazza S.p.A.

Încearcă rețeta asta cu
INGREDIENTE
Pentru două pâinici


  • 375ml (12.6fl oz) Cafea pentru prepararea la rece (cantitate fixă, fără adăugire)
  • 25ml (0.8fl oz) Apă
  • 10g (0.3oz) Pudră de cafea
  • 250g (8.8oz) Făină
  • 250g (8.8oz) Făină Kamut®* Khorasan
  • 6g (0.2oz) Zahăr
  • 14g (0.5oz) Sare
  • 15g (0.5oz) Drojdie
  • 50g (1.7oz) Bacon (pentru 1 servire)
Toate rețetele pe bază de cafea pe care le poți prepara acasă