• Tipăriți
  • Preferințe

CLAUDIO E ANNA VICINA

Bucătarii șefi care au ales Lavazza pentru restaurantele lor

Stefano Vicina în sala de mese, Claudio Vicina și soția lui Anna în bucătărie: aceasta este echipa Vicina unită, care a moștenit valorile a patru generații de restaurante. Trio-ul a câștigat experiența pentru prima dată acum douăzeci de ani la un restaurant de familie din Borgofranco d'Ivrea. Ei s-au mutat în Torino în 2003, și în 2007 s-au alăturat proiectului Eatalay împreună cu Guido Alciati. Claudio vorbește în numele tuturor. Semnele distincte ale bucătăriei lor sunt pregătirea cu migală și precizie, arome extrem de "clare" și o constantă căutare a perfecțiunii.

Descoperiți restaurantul lui Claudio și Anna Vicina:

Casa Vicina
Via Nizza, 224
Eataly - Torino (TO)
Tel. +39 011 19506840
www.casavicina.it

Descoperiți toate marile restaurante care au ales Lavazza.