• Tipăriți
  • Preferințe

CALITATEA MATERIEI PRIME

De la materia primă, la testarea de către experți

Excelența cafelei Lavazza este rezultatul unui sistem de control al calității foarte complex și de specialitate, care începe cu selecționarea atentă a cafelei verzi și se termină cu degustarea de către experții noștrii.

Stabilirea unui sistem structurat, organizat pentru achiziționarea cafelei ne-a permis să garantăm o calitate mai înaltă și mai stabilă a cafelei noastre și, prin urmare, de a crea "excelență". Abordarea Lavazza de cumpărare a cafelei merge dincolo de cerințele normelor în vigoare. Elementele cheie sunt testarea produsului pe teren, testarea aditională și validarea procedurilor efectuate în 100% din loturile de cafea cumpărate.

Efectuăm controale de calitate care conțin toți parametrii cheie în 100% din loturile procesate, folosind proceduri standardizate care răspund unor evaluări și criterii de verificare precise, stabilind frecvența, procedurile de control și parametrii de analiză pentru a fi aplicate mostrelor de cafea verde. În 2014, 6,489 de proceduri de analiză au fost efectuate pe cafeaua verde.