Diluați 100 g de sirop de lapte de migdale cu apă rece, apoi turnați amestecul într-o tavă pentru cuburi de gheață și introduceți în congelator timp de cel puțin 3 ore.

 

Apoi, preparați cafea cu o cafetieră moka (sau mașină de espresso), scoateți cuburile de lapte de migdale din formă și puneți 6 sau 7 cuburi într-un pahar mare. 

 

Turnați cafeaua fierbinte peste gheață, fără a adăuga zahăr, și serviți cu un pai.