Experimentarea unei arome generează senzații mult mai complexe decât simplul miros, deși ambele derivă din percepția olfactivă. Atunci când ne apropiem de o ceașcă de espresso proaspăt preparat, percepem parfumul inhalându-l prin nări.

 


Pe de altă parte, aroma o percepem prin intermediul canalului care conectează gura la nas, care permite băuturii ingurgitate să-și elibereze întreaga bogăție de senzații olfactive și gustative, simultan. De aceea, aroma este o componentă-cheie în descrierea caracteristicilor unei cafele bune.