Amestecați 4 gălbenușuri cu 60 g de zahăr. Bateți cele 4 albușuri spumă tare, cu 60 g de zahăr. Înmuiați gelatina în apă rece. Bateți smântâna. Combinați frișca obținută cu gălbenușurile. Topiți gelatina în cafea și adăugați-o în amestec. Adăugați albușurile bătute și amestecați de jos în sus. Turnați amestecul într-o formă de prăjitură dreptunghiulară. Acoperiți cu felia de pandișpan. Înmuiați pandișpanul cu cafeaua îndulcită. Puneți în congelator timp de 6 ore.
Tăiați o felie de aproximativ 2,5 cm de semifreddo. Tăiați-l în două din nou, la un unghi de 45 grade. Aranjați-l pe farfurie și serviți-l cu sos de caramel.
Amestecați 4 gălbenușuri cu 60 g de zahăr.
Bateți cele 4 albușuri spumă tare, cu 60 g de zahăr.
Înmuiați gelatina în apă rece.
Bateți smântâna.
Combinați frișca cu gălbenușurile.
Topiți gelatina în cafea și adăugați-o în amestec.
Adăugați albușurile bătute și amestecați de jos în sus.
Turnați amestecul într-o formă de prăjitură dreptunghiulară.
Acoperiți-l cu felia de pandișpan și înmuiați-l cu cafea îndulcită.
Puneți în congelator timp de 6 ore.
Tăiați o felie de aproximativ 2,5 cm de semifreddo.
Tăiați-l în două din nou, la un unghi de 45 grade.
Aranjați-l pe farfurie și serviți-l cu sos de caramel.
Cafeaua ideală pentru această rețetă
Selva Alta
Aromatic, cu note fructate
O cafea obținută prin agricultură sustenabilă, născută pe pantele Anzilor Cordilieri din Peru.
Sugestii pentru masa din această seară: fie ca aceste rețete să vă inspire!
30m
