Lavazza s-a angajat să urmărească cele 17 obiective de dezvoltare durabilă stabilite de Organizația Națiunilor Unite. Inovarea durabilă, lupta împotriva schimbărilor climatice și angajamentul față de producția și consumul responsabil duc la apariția unui cerc virtuos. Aceste principii nu numai că aduc beneficii mediului și societății în ansamblu, dar îmbunătățesc și eficiența ciclului de producție, reduc deșeurile, stopează procesele anti-economice și cresc profiturile companiilor.

Pentru Lavazza, aceste principii nu sunt negociabile din două motive: deoarece produsul nostru derivă din transformarea materialelor brute, de origine vegetală, potențial amenințate de fenomenul schimbării climatice, și în special deoarece responsabilitățile globale care decurg din aceste obiective depășesc simplele interese economice și conduc către o lume mai etică și mai sustenabilă.