În India, 95% din cafea este cultivată de proprietari mici, organizați în grupuri mici
cu acces redus la informații și la piață.
Aceștia trebuie să se confrunte cu costuri ridicate de producție și să facă față schimbărilor climatice, fără a avea cunoștințele de bază necesare pentru a se descurca mai bine.
Fundația Lavazza a pregătit module de instruire pentru producători care să promoveze producția durabilă de cafea, să disemineze bunele practici agricole și cunoștințe tehnologice, să promoveze siguranța în activitate și să formeze managementul organizațiilor de fermieri.