Lavazza a vrut să sărbătorească rădăcinile istorice ale acestui produs unic. Rădăcinile cafelei reprezintă o călătorie care merge pe urmele originilor cafelei, așa-numitele boabe magice, pe drumul său spre lumea occidentală și explorează semnificația sa în diversele culturi.

Proiectul, care a devenit și o carte scrisă de jurnalistul „gastronomad” Vittorio Castellani (alias chef Kumalè), explorează mii de moduri în care cafeaua a fost adaptată pentru a corespunde gusturilor și obiceiurilor a nenumărate persoane diferite care o beau în fiecare zi.

Deși astăzi espresso poate fi considerat „limbajul universal al cafelei utilizat pe cele cinci continente, este important să ne amintim că fiecare țară vine cu propriile «dialecte» în vigoare: ritualuri, ceremonii, obiceiuri și modalități de a bea cafea, care sunt asociate tradițiilor specifice” (chef Kumalè).