Printre multele povești din lumea cafelei, una dintre cele mai populare și fascinante este cea a unui tânăr păstor numit Kaldi, care a trăit în regiunea Kaffa în jurul anului 850 d.Hr.
Potrivit poveștii, Kaldi a descoperit boabele de cafea datorită caprelor sale. El a observat că, după ingerarea unor boabe roșii, acestea se purtau ciudat, manifestând prea multă energie și entuziasm. Kaldi a decis să încerce el însuși boabele roșii, la fel cum a făcut și un călugăr curios care trecea prin zonă. Amândoi au fost încântați de efectele boabelor roșii.
Această descoperire a dat naștere unei noi tradiții care a fost păstrată de generații întregi și împărtășită în întreaga lume. Din acel moment, călugării din regiunea Araba Felix au început să bea infuzii din boabe de cafea pentru a se bucura de efectele lor uimitoare.