Rețetă de granita de cafea cu cremă de ricotta
Frumusețea acestui desert? De fapt, nu este nevoie să rezervi un bilet de avion spre Sicilia pentru a te bucura de gustul său autentic.
Una dintre rețetele noastre preferate pe bază de granita este granita de cafea cu cremă de ricotta. Granita este băutura de bază perfectă pentru a crea rețete originale cu o varietate de ingrediente, inclusiv cafea.
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă, îți sugerăm să folosești cafea 100% Arabica, cum ar fi Cereja Passita, un amestec cu aromă bogată de pe platoul Cerrado, cu note aromatice de miere și ciocolată.
Această rețetă răcoritoare incredibilă este foarte ușor de făcut! Încearc-o!
ECHIPAMENT
Cafetieră moka
Bol
Tel
Cuptor
INGREDIENTE
477 ml cafea
96 g zahăr
43 ml de apă
½ păstaie de vanilie
122 g ricotta din lapte de vacă
28 g zahăr pudră
4 felii de pâine brioche
INSTRUCȚIUNI
PREGĂTEȘTE GRANITA
1. Pregătește cafeaua la cafetiera moka.
2. Amestecă zahărul și boabele de vanilie într-o oală și pune totul la fiert.
3. Toarnă totul într-un castron și pune-l în congelator.
4. Amestecă cu o furculiță la fiecare 30 de minute, până când îngheață.
PREPARĂ CREMA DE RICOTTA ȘI GOFRELE BRIOCHE
1. Mixează ricotta și zahărul pudră cu telul până când se obține o cremă omogenă și apoi pune-o la rece.
2. Prăjește feliile de pâine brioche în cuptor timp de 5 minute la 180°C.
La final, se servește granita într-un pahar, ornată cu o lingură de ricotta dulce și o gofră brioche.
Dacă vizitezi Italia în timpul verii, în special sudul țării, trebuie să încerci faimoasa granita. Un deliciu răcoritor, savuros și dulce, este o băutură indispensabilă, mai ales în zilele călduroase.
